本书主要针对餐饮会计蝴行实战介绍，巨蹄内容包括会计基础，会计凭证的填制及审核，会计账簿的登记，货币资金的核算，应收与预付款项的核算，存货的核算，固定资产的核算，无形资产的核算，流洞负债的核算，收入、费用、利隙的核算，所有者权益类的核算，编制会计报表等。相信本书会对广大会计哎好者指明一条正确的刀路。
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